Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Matsalschef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren matsalschef som kan leda och koordinera verksamheten i vår matsal. Som matsalschef är du ansvarig för att säkerställa en hög servicenivå, effektiv personalhantering och en trivsam miljö för våra gäster. Du kommer att arbeta nära kökspersonalen för att säkerställa att mat och dryck levereras enligt våra kvalitetsstandarder. Rollen kräver god kommunikationsförmåga, ledarskap och förmåga att hantera olika situationer som kan uppstå i en dynamisk restaurangmiljö. Du kommer att planera scheman, utbilda personal och hantera kundfeedback för att kontinuerligt förbättra upplevelsen. Vi värdesätter initiativtagande och problemlösningsförmåga samt en passion för service och kvalitet. Om du är en driven ledare med erfarenhet från restaurangbranschen och vill bidra till vår framgång, är detta en utmärkt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka dagliga aktiviteter i matsalen
- Planera och schemalägga personalens arbetstider
- Säkerställa hög servicenivå och kundnöjdhet
- Samarbeta med kökspersonalen för att koordinera service
- Hantera kundklagomål och feedback professionellt
- Utbilda och motivera personalen
- Kontrollera att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs
- Hantera inventering och beställningar av förbrukningsmaterial
- Rapportera till ledningen om verksamhetens status
- Delta i budgetplanering och kostnadskontroll
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller liknande miljö
- God kommunikations- och organisationsförmåga
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhetsföreskrifter
- Förmåga att arbeta under stress och hantera flera uppgifter samtidigt
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar
- Engagemang för kundservice och kvalitet
- Grundläggande kunskaper i svenska och engelska
- Erfarenhet av personalhantering och schemaläggning
- Problemlösningsförmåga och initiativtagande
- God fysisk kondition och uthållighet
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du av att leda en matsal eller liknande verksamhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat kundupplevelsen i en tidigare roll?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs?
- Vilka metoder använder du för att motivera och utbilda personal?
- Hur hanterar du konflikter inom teamet?
- Är du bekväm med att arbeta kvällar och helger?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Vilka IT-verktyg har du erfarenhet av i din arbetsroll?
- Hur skulle du beskriva din ledarstil?
